Chemex guide: Udstyr, filtre, opskrift og typiske fejl
Lær at brygge klar og nuanceret Chemex-kaffe: få styr på udstyr, filtervalg, trin-for-trin opskrift, justering til forskellige ristninger og de…
Læs mere
Forfatter: Anders Dueholm
Natural processed kaffe: Hvad er det, og hvordan påvirker det smagen?
Natural processed kaffe tørres med frugtkødet intakt omkring bønnen og giver ofte en mere frugtig, sød og fyldig kop end…
Læs mere
Sådan tamper du espresso korrekt – tryk, teknik og typiske fejl
Lær at tampe espresso korrekt med en klar trin-for-trin guide: hvor hårdt du skal trykke, hvordan du holder tamperen, typiske…
Læs mere